糖尿病食の宅配　上手な利用のポイント

国内の患者数が、潜在患者数を含めすでに2,000万人を軽く超えているとされる「糖尿病」。


この20年間で3倍近くに増えている、まさに「国民病」ですが、その症状の恐ろしさがまだ十分に知られていないこともあってか、実際に病院で治療を受けているのは、総患者数のわずか10分の1程度に過ぎません。


糖尿病は「高血糖の状態が続く病気」であり、糖尿病を発症するかしないかというギリギリのところに踏みとどまっている「予備軍」が、かなりの数にのぼっているわけです。


糖尿病は現在の治療水準では発症後の完治は無く、基本的に残りの一生をつきあっていくことになります。


糖尿病でもっとも恐ろしいのは、いわゆる「糖尿病性合併症」の発症です。

合併症の症状に気づいたときはかなり進行していることも多く、失明や人工透析、壊疽（えそ）による脚部の切断、血管のつまりによる脳血管疾患や心筋梗塞の発症など、手当が遅れたために最悪の状況を招くことも珍しくありません。


しかし、初期段階で医師の指導のもと適切な治療を受け、生活習慣を改めていくことによって、健康な人とほぼ変わらない生活をおくっていくことは十分に可能です。

したがって、糖尿病は専門医の指導にもとづいたきめの細かい治療が必要になるわけですが、その治療の基本となり中心となるのが、「食事療法」です。


食事をとることによって、すい臓から出るホルモン「インスリン」の分泌量が影響を受けて、血糖値が変動します。

日本人の糖尿病の9割以上を占めている「2型糖尿病」においては、食事療法を抜きに血糖値を適切にコントロールしていくことは、まず無理だからです。


しかし食事は毎日のことですから、カロリー計算と栄養バランスにきめ細かく配慮しながら糖尿病の食事療法を続けることは、想像以上に大変なことです。


あまり厳格に行うとストレスがたまる一方ですし、イヤになって投げ出してしまって症状を悪化させたり、ヤケになって暴飲暴食に走る人なども、決して少なくないのが現実です。


もちろん家族の協力も必要ですが、食事のペースメーカーとして、あるいはたまの気分転換に、「糖尿病食の宅配」を利用してみてはいかがでしょうか。


宅配専用の糖尿病食は、一食あたりのカロリーをおよそ400～500キロカロリーに制限しながら、なおかつメニューと味に工夫をこらし、栄養士らが塩分などにも気を配っている点が特長です。


レンジで加熱・解凍するだけで調理も簡単にでき、しかも冷凍保存もOKです。

日々の状況に応じて定期的に、あるいはスポットで上手に利用できるなら、これは糖尿病の食事療法における心強い味方になりますね。


糖尿病の宅配業者を選ぶときの主なコツをあげてみます。

●メニューやカロリー・栄養バランスの計算が、管理栄養士のもとできちんと行われているかどうか。 ●飽きがこないよう、メニュー内容や味のバリエーションに工夫をこらしているか。 ●食材については、素材の産地・添加物使用などにも気を配っているか。 ●実際の利用者の評判・口コミはどうか。 ●一食あたりの価格は送料も含めて、リーズナブルに設定されているか。 年間の利用総額などをおおまかに計算して、予算から逆算して「週に×回程度は宅配サービスの利用でまかなう」と、”我が家ルール”を決めてしまうのも一法です。 ●不明点があったときは、事業者にきちんと質問できる体制になっているか。

さらに、はじめての利用者のための「お試しセット」などがあらかじめ用意されているとベターでしょう。


以下に、糖尿病食の宅配で定評のある二社をご紹介します。

わからない点があれば、電話やメールで問い合わせてみるとよいでしょう。

美健倶楽部 （メイプルフーズ株式会社）

●管理栄養士と料理のプロがつくった、「4品でわずか400Kcal」の、おいしい低カロリーお食事セット。 ●完全調理済み（冷凍）。レンジやお湯で解凍・加熱するだけで、簡単に食べられます。 ●メニューも70種類以上。和・洋・中で、3ヶ月毎日違うバリエーション。 ●もちろん、「食事としてのおいしさ」を最優先課題に取り組んでいます。 　料理研究家の先生に第三者の立場で、定期的にチェックを受けています。 （ただし美味しいとは言え、塩分を1食3グラム以下に抑えているので全体に薄味です。 しかしそうでなくては、糖尿病食としての意味がありません。） ●主采・副菜・汁物・ご飯のフルセットを備えた低カロリー食であることに加え、厚生労働省の栄養摂取基準に もとづき、栄養バランスに配慮しています。 ●食材はできるだけ自然の良い素材を使用するよう、努めています。 ●日本全国、一週間に1回（1回5食）、ご希望の曜日・時間帯に冷凍宅配便でお届け （1回7食で毎日だといつも1～2食は余してしまう、ユーザーの声に応えたものです）。 ●製造日より3か月は「冷凍保存」が可能。食事のムダが出ません。 ●メールや電話で、「管理栄養士による栄養相談」が利用できます。 ●「お試しセット（2週間分10食）」7,600円(送料別）からご用意。 　一食あたり760円と、リーズナブルな価格設定です。

ミールタイム （株式会社ファンデリー）

●ミールタイムは、糖尿病をはじめ、高脂血症・痛風・高血圧・ダイエット食など、生活習慣病全般の対策となる 食事を宅配しています。 全国8,000の医療機関と提携。 ●「栄養士による運営」と「最短で翌日配達（一部地域除く）」が、アピールポイント。 ●食事セットは、糖尿病向け・腎臓病の方向けなどの「目的別」に栄養士がセレクト。 その他に「咀嚼が困難」「嚥下（飲み込み）が困難」「栄養不足で流動食が最適」など、「症状別」のメニューも用意。 ●もちろん完全調理済み（冷凍）、レンジで加熱するだけ。 ●会員登録後は「セット」と「単品」、ニーズに応じて必要数を購入できます。 セットなら、「ヘルシーお試し7食」で5,460円から。5,250円以上の注文で送料無料 （ただし、常温と冷凍の両方でお届けの場合を除く）。 ●栄養成分値・原材料などはホームページの各商品・セットの欄をクリックして、詳しいデータを確認できます。 ●インターネットでご注文の場合、次回のお買い物で割引として使えるポイントが貯まります （ご購入金額100円につき1ポイント、1年間有効）。 ●ミールタイムをご利用の「お客様の声 」も、あわせてご覧ください。

なお、すでに糖尿病であるなどの理由でもっときめ細かい食事の管理をする必要のある方は、お手もとに「糖尿病食事療法のための食品交換表　第6版 」や「糖尿病食事療法のための食品交換表 活用編」（日本糖尿病学会 編）を置いておくのがよいでしょう。


1単位＝「80キロカロリーに相当する食品の量」として、「自分の１日の単位・１食の単位」が示され、カロリー計算がしやすくなっています。

栄養士や宅配業者にすべてまかせきりにするのではなく、糖尿病食にかかわるカロリー計算が自分の手でできるよう、「単位」による計算などによくなじんでおくことがとても大事です。


糖尿病患者そして予備軍とも、自分の問題として真摯に治療に向き合っている人が決して多くない現実があります。

自分にとっても家族にとっても、たったひとつしかない、自分のからだです。

糖尿病の克服に向けて、正しい情報を集め、前向きに取り組みたいものですね。